Auteursarchief: Jan en Veerle

Paasvakantie

Het paasvakantie-privilege bleef dit jaar niet beperkt tot onze onderwijsvrienden. We pikten zelf ook wat vrije dagjes mee. Het begon al met het bezoekje van Thomas & Marie-Anne en Alexander & Lucas de eerste zondag. Heerlijk hoe de piano eindelijk ten volle weerklonk !

Daarna volgden wat babysitdagjes in Oostduinkerke met uitstapjes naar nonkel Raf & tante Mia, Mieke en haar kleinkinderen in Nieuwpoort, en bomma & bompa en de neefjes van nonkel Jan.

Tijdens het paasweekend trokken we met z’n tweetjes op ontdekking in eigen land. We waren onder de indruk van het perfect uitgestippelde fietsroutenetwerk in Limburg en genoten na ettelijke kilometertjes van spijs en drank in Achel en Hamont.

Wafels

Wafel

Benodigdheden

1 kg witte bloem
50 gr verse gist
¼ kg solo of boter
4 lepels olie
6 eieren
2 pakjes vanillesuiker
2 soeplepels suiker
1 fles spuitwater -> 1 glas overhouden : ½ uur voor het bakken aan het beslag toe te voegen

Aan de slag:

Alles goed mengen.
2 keer laten rijzen.
½ uur voor het bakken laatste glas spuitwater toevoegen
Na het rijzen niet meer roeren, gewoon het deeg voorzichtig uitscheppen.

Wafelenbak

Helena Een winters zondagmiddagbezoekje van Hilde, Helena en Alexander uit het verre Kortrijk was een goeie aanleiding om ons wafelijzer nog eens vanonder het stof te halen. Tot groot jolijt van alle grote en kleine kinderen trouwens 🙂 ! Ook zin om het eens uit te proberen ? Je vindt de details op onze receptenpagina. Succes & smakelijk !

Feest , Bompi is jarig en gaat met ‘pensioen’

Zo’n gelegenheid lieten we niet voorbijgaan en dus profiteerden we van een blitzbezoek van nonkel Koen om met z’n allen een feestje te bouwen. Bompi kreeg eerst een heuse tovershow van tovenaars Kaat & Tobias met assistentie van Pieter Piraat. Hij heeft nog steeds geen idee hoe die cent plots kon verdwijnen (gelukkig kon Kaat hem probleemloos terugtoveren). Daarna maakten we de Pallieterwandeling aan de oevers van de Nete. Het zonnetje was volop van de partij. ‘s Avonds genoten we met blozende kaakjes van een etentje in het Zuiderterras. En zo rond negen uur vielen ieders oogjes dicht en de snaveltjes toe.