Ambachtelijke desembroden van +- 850 a 900g , rond of batard vorm. Het volledige voorbereidingsproces duurt 48 uur, wat resulteert in fantastische en gezonde smaakbommen.

Briochebrood

tarwebloem
melk + zout
ei
boter
suiker
gist
soms met extra parelsuiker

Cornetbrood (Ons huisdesembrood)

tarwebloem
volkoren tarwemeel
volkoren speltmeel
volkoren roggemeel
mout
water + zout
actieve desemcultuur

Meergranenbrood

tarwebloem
volkoren tarwemeel
volkoren gerstmeel
volkoren speltmeel
volkoren roggemeel
mout
water + zout
actieve desemcultuur
havervlokken, lijnzaad, pompoenpitten,
blauwmaanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten

Roggebrood

volkoren roggemeel
volkoren tarwemeel
tarwebloem
mout
water + zout
actieve desemcultuur

Roggeverdommekebrood

volkoren roggemeel
volkoren tarwemeel
tarwebloem
mout
water + zout
actieve desemcultuur
rozijnen

Rozijnenbrood

tarwebloem
water + zout
ei
boter
suiker
rozijnen
actieve desemcultuur

Speltbrood

volkoren speltmeel
tarwebloem
water + zout
actieve desemcultuur

Tarwebrood

tarwebloem
volkoren roggemeel
water + zout
actieve desemcultuur

Volkorentarwebrood

volkoren tarwemeel
tarwebloem
mout
water + zout
actieve desemcultuur

Kleine hap om het weekend goed in te zetten, of als je veel volk verwacht.

Meergranenpistolet

+- 75 g
tarwebloem
volkoren tarwemeel
volkoren gerstmeel
volkoren speltmeel
volkoren roggemeel
mout
water + zout
actieve desemcultuur + gist
havervlokken, lijnzaad, pompoenpitten,
blauwmaanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten

Roggepistolet

+- 75 g
volkoren roggemeel
volkoren tarwemeel
tarwebloem
mout
water
zout
actieve desemcultuur + gist

Sandwich

+- 75 g
tarwebloem
water / melk
zout
actieve desemcultuur + gist
ei / boter /suiker

Speltpistolet

+- 75 g
volkoren speltmeel
tarwebloem
water
zout
actieve desemcultuur + gist

Stokbrood

+- 300 g
tarwebloem
volkoren roggemeel
water
zout
actieve desemcultuur + gist

Tarwepistolet

+- 75 g
tarwebloem
water
zout
actieve desemcultuur + gist

Volkorentarwepistolet

+- 75 g
volkoren tarwemeel
tarwebloem
water
zout
actieve desemcultuur + gist

Kanelbullar
typîsch Zweeds “fika” kaneelbroodje
+- 75 g
tarwebloem
water
zout
actieve desemcultuur + gist
boter
suiker
kardemompoeder
kaneelpoeder
amandelen

Pittabroodje
+- 75 g
volkoren tarwemeel
tarwebloem
water
zout
actieve desemcultuur + gist